г. Ростов-на-Дону, ул. Разъезд Западный, 6
Режим работы: ПН-ПТ - 8.00-17.00
ПЕРГАМЕНТ ПИЩЕВОЙ - материал натурального происхождения состоит из 100 % целлюлозы. Обладает специфическими свойствами - становится жиро- и влагонепроницаемой.
Пергамент нашел свое применение для упаковки содержащих жиры и влагу пищевых продуктов (сливочного масла, маргарина, различных масложировых смесей, творожных и сырковых изделий, кондитерских изделий). Способен выдержать высокие температуры (до 230°С). Это позволяет использовать пергамент, для выпечки хлебобулочных изделий (для предотвращения подгорания дна выпечки). Используется и для упаковки и хранения пищевых продуктов в замороженном виде.
Пергамент надежно защищает пищевые продукты от посторонних запахов и привкусов, а также гораздо дешевле аналогичной полиэтиленовой упаковки и упаковки из пищевой фольги. На пергамент легко наносятся любые надписи и печать. Пергамент можно использовать в любых отраслях легкой и тяжелой промышленности, где требуется бумага повышенной плотности и прочности.
ПОДПЕРГАМЕНТ - это тонкая, эластичная, гибкая бумага, изготовленная из целлюлозы жирного помола, из волокон более низкого качества, с ограниченной жиропроницаемостью и высокой механической прочностью для упаковки пищевых продуктов. Подпергамент хрустящ на ощупь, хорошо проклеен, обычная его плотность от 40 г/м².
Бывает бежевого, беленного цвета. Применяется для упаковки пищевых продуктов с незначительным содержанием жира. Применяется для выстилания крупногабаритной тары для пищевых продуктов, для простила коробок под торт, под печения, мороженного, для подачи порционных пирожных, пиццы, выпечки.. А также для упаковки рыбопродуктов, мяса, творога, сливочного масла и других пищевых продуктов.
